2001 SALE Quality Pork Carcass Contest

   
 Backfat Thickness (In.)
Exhibitor Hog
No.		 Breed
Live
Class
Live Place
Live
Wt.
(lb.)
Carc.
Wt.
(lb.)
DR
%
Carc.
Length
 First
Rib		 Last
Rib		 Last
Lumb		 Avg
BFT		 10th
Rib
BFT
(In2)		 Loin
Eye
Area
( in2)		 Musc.
Score		 USDA
Grade		 Percent
Muscle		 Meets
Max.
Carc.
Wt.		 Meets
Min.
Musc.
Score		 Meets
Min.
%
Musc.		 Meets
Min.
Carc.
Qual.		 Meets
Adj.
Carc
Len.		 Meets
Adj.
Last
Rib Fat		 Meets
Adj.
LEA		 Carc.
Place
David Joel Miller 2674 1 1 CH 246 187.0 76.0 32.8 1.20 0.60 0.60 0.80 0.60 7.05 3.0 -0.6 56.915 Y Y Y Y Y Y Y  
Mandi Wood 1407 1 2 RCH 257 202.2 78.7 33.4 1.40 0.80 0.90 1.03 0.50 8.80 3.0 0.2 61.529 Y Y Y N Y Y Y  
Emily J. Kunkel 5195 2 5 1 234 184.6 78.9
32.3
1.2
0.7
0.35
 0.75 0.40 7.80 3.0 -0.2 60.798 Y Y Y Y Y Y Y  
Kobe Looney 2032 2 6 1 237 170.2 71.8 31.5 1.10 0.50 0.40 0.67 0.40 7.35 3.0 -1.0 60.115 Y Y Y Y Y Y Y  
Kelly Posey 2005 2 7 1 241 187.0 77.6 32.5 1.60 0.80 0.50 0.97 0.60 6.30 3.0 0.2 55.268 Y Y Y Y Y Y Y  
Michelle Wetzel 2728 2 8 1 249 193.2 77.6 32.3 1.20 0.70 0.50 0.80 0.40 8.15 3.0 -0.2 61.385 Y Y Y Y Y Y Y 6
Casey Jo Richardson 1640 2 9 1 253 198.6 78.5 32.5 1.50 0.70 0.60 0.93 0.50 6.80 3.0 -0.2 57.213 Y Y Y Y Y Y Y  
Caleb Franke 1743 2 10 CH 262 205.8 78.5 34.0 1.00 0.40 0.40 0.60 0.40 7.45 3.0 -1.4 59.581 Y Y Y Y Y Y Y  
Crystal Walpole 2931 2 11 RCH 264 204.6 77.5 33.2 1.35 0.65 0.60 0.87 0.50 8.20 3.0 -0.4 60.161 Y Y Y Y Y Y Y  
Lacey Doughty Baize 4520 2 12 1 270 226.8 84.0 34.4 1.35 0.65 0.50 0.83 0.65 9.50 3.0 -0.4 60.907 N Y Y Y Y Y Y  
Tucker Williams 1884 3 15 1 231 187.4 81.1 30.9 1.20 0.70 0.70 0.87 0.35 9.05 3.0 -0.2 64.031 Y Y Y N Y Y Y  
Jackson (King) Mays 844 3 16 1 239 185.4 77.6 32.0 1.00 0.40 0.40 0.60 0.30 7.50 3.0 -1.4 61.215 Y Y Y N Y Y Y  
Jenna Thompson 3313 3 17 1 242 185.2 76.5 32.6 1.30 0.50 0.40 0.73 0.50 7.40 3.0 -1.0 58.814 Y Y Y Y Y Y Y  
Lindsey Strube 4936 3 18 1 247 194.6 78.8 32.3 1.10 0.65 0.55 0.77 0.45 8.00 3.0 -0.4 60.479 Y Y Y Y Y Y Y  
Brian Grandy 4250 3 19 1 255 201.2 78.9 33.0 0.90 0.40 0.45 0.58 0.35 8.30 3.0 -1.4 62.091 Y Y Y Y Y Y Y 4
Shea Dawn Wilkinson 3389 3 20 1 260 203.8 78.4 32.2 1.30 0.80 0.80 0.97 0.60 7.50 3.0 0.2 57.548 Y Y Y Y Y Y Y  
Morgan Newsom 512 3 21 GC 269 217.0 80.7 33.0 1.25 0.70 0.75 0.90 0.45 8.20 3.0 -0.2 60.444 N Y Y Y Y Y Y  
Saryn Duelm 1738 3 21 RCH 269 214.2 79.6 33.3 1.30 0.90 1.00 1.07 0.60 8.60 3.0 0.6 59.743 N Y Y N Y Y Y  
Claire Klepac 374 4 24 1 242 181.2 74.9 32.5 1.40 0.60 0.70 0.90 0.70 6.15 3.0 -0.6 53.968 Y Y Y Y Y Y Y  
Sheena M. Harkey 3353 4 25 CH 261 201.2 77.1 32.7 1.10 0.70 0.45 0.75 0.40 8.35 3.0 -0.2 61.655 Y Y Y Y Y Y Y  
Sarah Schneider 3986 4 25 RCH 265 203.2 76.7 34.0 1.30 0.70 0.90 0.97 0.70 6.30 3.0 -0.2 53.832 Y Y Y Y Y Y Y  
Suzanne M. Aragon 3648 5 28 RCH 241 186.0 77.2 32.3 1.20 0.70 0.70 0.87 0.70 7.30 3.0 -0.2 56.393 Y Y Y N Y Y Y  
Jaydee MacGregor 1865 5 29 CH 269 213.0 79.2 33.0 1.20 0.70 0.65 0.85 0.55 7.80 3.0 -0.2 58.558 N Y Y Y Y Y Y  
Jennifer Deleon 3652 6 32 1 237 183.8 77.6 32.4 1.30 0.60 0.60 0.83 0.30 7.65 3.0 -0.6 61.578 Y Y Y N Y Y Y  
Brandi Holt 4567 6 33 1 244 188.2 77.1 32.9 1.30 0.55 0.80 0.88 0.35 7.30 3.0 -0.8 60.170 Y Y Y Y Y Y Y  
Andy Carthel 1486 6 34 1 255 196.0 76.9 32.8 1.10 0.60 0.60 0.77 0.45 7.10 3.0 -0.6 58.473 Y Y Y Y Y Y Y  
Blair Kent 3850 6 35 RCH 261 203.2 77.9 33.2 1.00 0.70 0.60 0.77 0.50 9.00 3.0 -0.2 61.948 Y Y Y N Y Y Y  
Camille Graves 3686 6 36 CH 269 217.2 80.7 32.6 1.30 0.85 0.75 0.97 0.70 8.00 3.0 0.4 57.269 N Y Y Y Y Y Y  
Walt Smith 2965 7 39 RCH 233 176.2 75.6 32.0 1.30 0.45 0.55 0.77 0.40 7.05 3.0 -1.2 59.329 Y Y Y Y Y Y Y  
Halea Modisette 2208 7 40 CH 265 202.4 76.4 33.2 1.10 0.70 0.80 0.87 0.60 7.65 3.0 -0.2 57.915 Y Y Y Y Y Y Y  
Brady Pendleton 4556 8 43 RCH 243 193.4 79.6 31.9 1.30 0.80 0.80 0.97 0.60 8.45 3.0 0.2 59.854 Y Y Y Y Y Y Y  
Cody A. Murray 4000 8 44 CH 267 204.0 76.4 34.8 1.30 0.60 0.50 0.80 0.40 8.80 3.0 -0.6 62.584 Y Y Y N Y Y Y  
Tye Beth Bawcom 2655 9 47 1 234 177.0 75.6 31.4 1.15 0.50 0.35 0.67 0.40 8.35 3.0 -1.0 62.167 Y Y Y Y Y Y Y 3
Haley Parsley 1414 9 48 1 239 183.2 76.7 32.6 1.00 0.60 0.40 0.67 0.35 7.30 3.0 -0.6 60.276 Y Y Y Y Y Y Y  
Joanna Lehrmann 4077 9 49 1 249 194.0 77.9 33.0 1.30 0.80 0.60 0.90 0.55 7.50 3.0 0.2 58.301 Y Y Y Y Y Y Y  
Danielle Smith 1901 9 50 1 251 197.0 78.5 31.7 0.90 0.60 0.60 0.70 0.35 9.20 3.0 -0.6 64.157 Y Y Y Y Y Y Y 1
K. C. Holden 1544 9 51 1 256 203.6 79.5 32.1 1.20 0.65 0.35 0.73 0.40 9.20 3.0 -0.4 63.471 Y Y Y Y Y Y Y 2
Heaher Joann Kieth 5245 9 52 RGC 261 205.2 78.6 32.7 1.20 0.50 0.75 0.82 0.45 8.30 3.0 -1.0 60.914 Y Y Y N Y Y Y  
Raydn Bowling 1418 9 53 RCH 266 206.0 77.4 33.4 1.00 0.60 0.60 0.73 0.40 8.20 3.0 -0.6 61.224 Y Y Y Y Y Y Y 5
Tyler Houser 853 9 54 1 267 204.6 76.6 33.7 1.30 0.65 0.70 0.88 0.40 9.10 3.0 -0.4 63.230 Y Y Y N Y Y Y  
Kandise Doughty Baize 4519 9 55 1 269 222.0 82.5 32.8 1.50 0.90 0.80 1.07 0.60 8.35 3.0 0.6 59.029 N Y Y Y Y Y Y  
                                                   
N* = Cryptorchid
Breed:
1= Chester White; 2 = Duroc; 3 = Hampshire; 4 = Poland China; 5 = Spot; 6 = Yorkshire; 7 = Berkshire; 8 = Landrace; 9 = Cross
Minimum Carcass Standards:
1. Minimum and Maximum for hot carcass weight, 152 to 210 pounds, respectively.
2. Carcass muscle score is to be equal to or better than intermediate muscling (#2).
3. Requirements for carcass length, backfat thickness at the last rib and loin muscle area were based on values adjusted to a 170 lb. hot carcass weight.
Adjustments of carcasses for minimum carcass length (29.5 in.), backfat thickness at the last rib (1.1 in.), and loin muscle area at the 10th rib (4.5 sq. in.) were made using a formula developed by the National Swine Federation and NPPC guidelines.
4. Carcass quality was evaluated for loin muscle color, marbling, firmness and fat firmness. Carcasses failing to meet two or more of the minimum quality standards were disqualified.
5. Carcasses with less than 51.0% muscle based on a 170 lb. carcass were disqualified

Last Updated on 3/5/01
By Davey Griffin